Les Champagnes Colette BONNET dans la Côte des Bar

Le domaine

J’exploite 2 ha 24 ares de vignes biologiques situées sur la commune de Noé les Mallets (Baséquanais). Mon parcellaire est planté en Pinot Noir, Pinot Blanc et Chardonnay. La moyenne d’âge de mes vignes est de 20 ans.

SARL Bélorgeot-Bonnet

Sarl Bélorgeot-Bonnet créée en partenariat avec mon frère Bélorgeot Thierry vigneron bio à Noé les Mallets. Ce centre de pressurage est composé de 2 pressoirs de 4000 kg et d’une cuverie de 400 hl. Il est agréé qualitatif et certifié par Ecocert pour le pressurage des raisins biologiques.

Colette
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Nos cuvées

Pourcentages de nos cépages

Cuvée 11/12

Pinot Noir 47% 47%
Pinot Blanc 53% 53%

Cuvée 13/14

Pinot Noir 60% 60%
Chardonnay 40% 40%

Pinot Noir 2014 : 100 %

L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

👉 Date d’engagement en certification : 2006

👉 Année de commercialisation des premières cuvées certifiées biologiques : 2016

👉 Part de la surface certifiée AB / surface totale : 2,24 ha 🍇

👉 Cépages certifiés AB : Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay

La viticulture bio ?

La viticulture biologique respecte le vivant et se caractérise par :

Quelques photographies ...

Champenois nous sommes, champenois nous fûmes, champenois nous resterons et ce sera comme ça !

Champagne Colette Bonnet
3 Rue Saint-Martin
10110 Éguilly-sous-Bois
+ 33 (0) 3 25 29 13 69 – + 33 (0) 6 86 12 83 44
contact@champagne-colette-bonnet.com

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